微动开关在商用电磁煎炸炉中起什么作用？下面你可以看看下面的内容就明白了。这里微动开关的厂家建议使用防水微动开关。因为商用煎炸炉处于有水有油的环境，所以防水微动开关防水防爆，如果应用在商用煎炸炉的电磁炉上，会更放心。

　　电磁炉属于商用大功率电磁炉系列，广泛应用于烹饪，也叫商用电磁烹饪炉。商用灶具和电磁炉在各大商用厨房越来越普及，电磁灶具作为其中的佼佼者，体积小巧、热效率高、能甩锅、更有中国人的烹饪习惯，成为酒店、餐厅等商用厨房常用的商用灶具和电磁炉之一。商用电磁灶具一般分为单头和双头（也叫单尾/双尾、单眼/双眼等）在商用电磁炉中不仅安全环保、节能烹饪功能，体积小、火力调节范围大、易抛等优点，由酒店、餐厅的追捧。是厨师烹饪的理想设备。

　　一个好的商用电磁烹饪炉，本身就有过热保护功能。用煎炸档煎炸食物时，如果因为过热保护而关机，可以将火力调到更高的档位，高火力档位也是高温档位，可以有效消除过热保护导致的关机现象。所有的电磁炉都是禁止干烧的，这不仅对电磁炉本身的伤害很大，还可能导致锅体鼓包变形，所以在使用中一定要避免干烧。

　　防水微动开关是一种具有微小触点间距和速动机构的防水开关它是一种规定行程和规定力的接触结构，外面是壳体，外面是驱动杆。触点：在防水微动开关型中，与具有防水微动开关特性的半导体开关相比，开关的功能是通过触点的机械开关来实现的。

　　防水微动开关适用于商用电磁煎炸炉。密封防水防尘微动开关，防水防尘设计，可用于会被水或灰尘打湿的地方。该微动开关结构紧凑，接触间隙小、动作迅速、灵敏度高、动作行程小、寿命长、精度高、运动行程小。可用于商用电磁煎炸炉、汽车零部件、农业机械设备、大型家用电器办公设备等有环保要求的场所。